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幼儿园大班健康教案:健康自助餐

幼儿园大班健康公开课教案 更新时间:2018-01-06
幼儿园大班健康教案:健康自助餐配图一   【活动背景】   幼儿正值长身体的时期,“吃得好”是保证他们健康成长的重要因素。若膳食结构不合理、营养过剩,就会给幼儿带来各种疾病,如营养不良、过度肥胖等,这也是当前令人担忧的社会问题。在家庭饮食里,幼儿是“主宰者”,挑食、暴饮暴食现象普遍,因此如何合理进食、正确地吃,不仅是大人们的事,更是孩子们需要了解、学习的内容。   《纲要》里提到的“既要高度重视和满足幼儿受保护、受照顾的需要,又要尊重和满足他们不断增长的独立要求,避免过度保护和包办代替,鼓励并指导幼儿自理、自立的尝试”,在让孩子们对健康、营养有初步了解的基础上,产生了设计让孩子们自主参与性高的健康教育活动“健康自助餐”的想法。   【活动目标】   1、积极主动参与自助和合作配餐,知道一餐饭要荤素搭配、有菜有主食。   2、知道健康配餐对身体有益,纠正挑食的不良习惯。   3、初步学会合理搭配一餐饭菜,提高自主能力。   【活动准备】   1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夹子、餐盘若干;“小不点餐厅”背景布置。   2、实物投影仪、录像机、电视机   3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了解。   【活动过程】   一、设置情境,引出活动主题。   1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐,引起幼儿兴趣。   2、引导幼儿观察各种菜品,并按荤菜和素菜分类。   二、幼儿初次配餐,初步讨论如何健康配餐。   1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。   2、幼儿介绍自己的配餐,讨论如何配菜对我们的身体有益。   三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害,懂得合理搭配食物。   1、结合录像,引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系,知道不正确饮食产生的危害。   2、运用实物投影仪,针对幼儿选菜中的偏食现象,引发幼儿讨论。   3、教师小结合理搭配食物的原则:荤菜与素菜搭配,主食和菜搭配,这样吃才健康,对身体有益。   四、幼儿再次配餐   1、评价自己的配餐多了什么?少了什么?   2、调整自助餐的搭配,巩固对合理配餐的认识。   3、评出健康配餐师。   五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。   活动延伸:   请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜,幼儿品尝。 幼儿园大班健康教案:健康自助餐配图二 幼儿园大班健康教案:健康自助餐配图三
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